Obsah:
Video: 3 Jednoduché, Ale Chutné Recepty S Cuketou PP
3 jednoduché, ale chutné recepty s cuketou PP
V strednom Rusku, rovnako ako v mnohých iných regiónoch, rastú bez problémov a úroda je spravidla hojná a potešuje nás až do jesene. Najchutnejšie a najcitlivejšie sú mladé cukety s tenkou kožou, bez semien, ale ak cukina vyrastie, môžete z nej tiež urobiť veľa zaujímavých vecí.
Vedeli ste, že cuketa bola predstavená v Európe v 16. storočí a bola pestovaná po dlhú dobu v skleníkoch, iba na dekoratívne účely kvôli jej krásnym žltým kvetom. A mimochodom, je možné jesť aj kvety. Napríklad v stredomorskej a talianskej kuchyni sú jedlá, v ktorých je cuketa zapečená alebo vyprážaná v cestíčku.
Dnes vás upozorňujeme na tri recepty založené na cukete, nie na jej kvetoch. Každý z týchto receptov je dobrý svojím vlastným spôsobom! Nezabudnite uvariť v cuketovej sezóne a chuť cukety objavíte novým spôsobom.
Recept 1. Kastrol cuketa s mletým kuracím mäsom
Viete, ako na večeru nakŕmiť celú rodinu? Stačí si zobrať veľké cukety a mleté kurča a pripraviť chutnú a uspokojujúcu kastról. Ukázalo sa, že je to perfektné! Veľmi šťavnaté, ale husté. Je rovnako chutná ako studená, tak horúca. Poteší deti aj dospelých!
Ingrediencie pre cuketu a mleté kuracie mäso:
Cuketa - 1000 g.
- Kuracie filé - 700 g.
- Vajec - 2 ks.
- Korenie (podľa chuti) - 1 polievková lyžica.
- Soľ (podľa chuti) - 1/2 lyžičky
- Olej (na mazanie formy) - 5 gr.
- Kuracie filé - 300 g.
- Syr - 50 g.
- Krém 10% - 50 ml.
- Korenie - 1 lyžička
- Soľ (podľa chuti) - 1/2 lyžičky
- Šampiňóny - 600 gr.
- Krém 10% - 100 ml.
- Syr - 100 g.
- Korenie - 1 polievková lyžica.
- Olej - 1 polievková lyžica
- Voda - 50 ml.
- Soľ (podľa chuti) - 1/2 lyžičky
Ako uvariť mletú cuketu:
Prvým krokom je samozrejme príprava mletého mäsa. Môžete použiť obchod, ale s domácim sa ukáže byť chutnejší a zdravší. Potom posúvame cukety do mlynčeka na mäso a vytlačíme prebytočnú tekutinu. V hlbokej miske premiešajte cuketu s mletým mäsom, podľa chuti pridajte dve vajcia, soľ a korenie. Musíte sa dobre premiešať, aby bola hmota homogénna. Potom rozložíme hmotu do pekáča, namažíme trochou oleja a vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút. Rezajte a podávajte, keď sa kastrol mierne ochladí. Pred podávaním môžete posypať syrom, ozdobiť bylinkami a pridať kyslou smotanu alebo jogurtovú omáčku.
Prezrite si podrobný recept na cuketu s pečeným mäsom s mletým mäsom a fotografickými krokmi.
Recept 2. Cukety špagety s kuracím filé
Tento recept transformuje cukinu! Ak ste to ešte neskúšali, vyskúšajte toto jedlo! Celé tajomstvo spočíva v tom, že cukina by mala byť nakrájaná na tenké plátky a takmer tepelne nespracovaná. Vo vnútri by mala zostať mierne chrumkavá. Toto jedlo je možné pripraviť z akéhokoľvek mäsa alebo dokonca húb. Ponúkame vám rýchly recept na filé z kuracieho prsia.
Ingrediencie na výrobu cuketových špagiet s kuracím filé:
Cuketa - 500 g.
Ako uvariť cuketové špagety s kuracou filé:
Táto misa sa pripravuje rýchlo a ľahko. Najskôr nakrájajte kuracie prsia na náhodné kúsky a opečte v suchej nelepivej panvici s korením. Cuketu nakrájajte na tenké rezance pomocou kôry. Nemusíte nasekať mäkký stred (kalorizátor). Kuracie mäso pridajte cukinu a na minútu dusíme, potom nastrúhame syr a smotanu, na pár minút zamiešame a zakryjeme.
Najlepšie podávaná teplá alebo teplá. Syr sa tiahne príťažlivo, smotana dodáva do misky šťavnatosť, kurča je nasýtené arómami korenia a to všetko spolu je neuveriteľne chutné!
Prezrite si podrobný recept na cuketové špagety s kuracím filé s fotografickými krokmi.
Recept 3. Julienne v dreni
V cukete nikdy nie je príliš veľa julien, varte viac naraz. Jedlo sa javí ako chutné a krásne. Nie je škoda slúžiť takéto jedlo na slávnostnom stole! Trik tohto jedla spočíva v tom, že namiesto zvyčajných výrobcov koktailov, v ktorých sa zvyčajne pripravuje julienne, sa používajú silné plátky cukety.
Ingrediencie pre cuketu julienne:
Cuketa - 1200 g.
Ako variť julienne v zeleninovej dreni:
Najskôr nakrájajte cuketu na hrubé plátky 7-10 centimetrov. Odstráňte časť buničiny z každého rezu tak, aby dno zostalo. Ukázalo sa, že ide o druh kokttu. Vložte kávovary do pekáča a pečte pri teplote 180 stupňov, asi 7 minút. Teraz musíte pripraviť náplň. Na tento účel jemne nasekáme šampiňóny, trochu ich opečieme korením a maslom a potom zalejeme smotanou a dusíme, až kým nebudú jemné. Vložte náplň do pečených koktailových plechoviek, posypte nastrúhaným syrom a vložte do rúry na ďalších 5-7 minút.
V cuketovej sezóne, keď je ich veľa, sa neobmedzujte na zvraty v zime. Cuketa sa môže zmraziť aj na dusenú polievku a polievku. A samozrejme, jedzte, kým sú čerstvé a mladé. Cuketa vytrhnutá zo záhrady je skladom užitočných vitamínov a prvkov. A tak, aby sa chuť cukety nenudila, varila rôzne nové a zaujímavé pokrmy.
Pozrite sa na podrobný recept na Julien v cukine s fotografickými krokmi.
Autor: Elena Sh. Špeciálne pre Calorizator.ru
Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho časti je zakázané.
