Obsah:
Video: 7 Dôvodov Na Prejedanie
7 dôvodov na prejedanie
Dnes každý pozná „módne“poruchy stravovania: bulímia nervóza a anorexia, keď človek nemôže kontrolovať príjem potravy, jej objem a kvalitu. Zhruba povedané, buď sa prejedá alebo podvýživuje. Anorexia je často spojená s obsedantnou túžbou schudnúť. Pri bulímii existuje strach z obezity, ale nemusí byť túžba schudnúť - človek jedí veľa, s radosťou a často priberá na váhe. Poruchy stravovania spojené s prejedaním sú najčastejšie u obéznych ľudí a tých, ktorí schudnú.
Známky a dôsledky prejedania
Známky prejedania zažívajú mnohí, ale neprikladajú im dôležitosť. Prejavuje sa ťažkosťami v žalúdku po jedle, ospalosťou, stratou výkonu. Pri častom prejedaní sa tráviaci proces spomaľuje, žalúdok je preťažený, čo vedie k zníženiu sekrécie žalúdočnej šťavy, spomaleniu tráviaceho a črevného trávenia.
Výsledkom je rozklad v potravinách, plynatosť (tvorba plynu, nadúvanie), intoxikácia a pocit celkového nepohodlia. Prejedanie spôsobuje ďalší stres na srdci, ktoré v niektorých prípadoch vyvoláva rozvoj arytmií, záchvatov angíny pectoris, arteriálnej hypertenzie. Endokrinný systém pociťuje ďalší stres, ktorý zhoršuje metabolické poruchy.
Najčastejšie príčiny prejedania
Najčastejšou príčinou prejedania je stres, rýchly príjem potravy, nevyvážená strava, smäd, nekontrolované občerstvenie, sociálne a kultúrne vplyvy a nadmerné zameranie na zdravé stravovanie. Poďme sa bližšie pozrieť na každú z nich.
- Stresové prejedanie je najzaujímavejšou, zdanlivo jemnou a najbežnejšou formou poruchy príjmu potravy - tzv. Hyperfagická stresová reakcia. To znamená prejedanie sa v reakcii na stresovú situáciu. Zvyčajne sa to deje u ľudí, ktorých nálada sa často a rýchlo mení, u ľudí s úzkostným charakterom alebo náchylných na závislosť, závislých, neochotných robiť rozhodnutia. Niekedy sa vyznačujú aj nestabilnou alebo nízkou sebaúctou.
- Rýchly príjem potravy - signál sýtosti zo zažívacích orgánov nejde do mozgu okamžite, ale iba 15 - 20 minút po začiatku jedla. Po dobu 5 až 10 minút osoba nečaká na saturačnú fázu a bude jesť viac, ako je potrebné. Preto odborníci na výživu odporúčajú jesť pomaly, so zameraním na chuť jedla a na to, ako sa cítite.
- Nerozlišuje sa v potravinách - ľudia stratili selektivitu vo vzťahu k jedlu a na rozdiel od zvierat sa pri výbere potravín riadia takými kritériami, ako sú vzhľad, dostupnosť, rýchlosť a ľahkosť prípravy, aróma (často kvôli umelým arómam). Okrem toho má televízia a iná reklama svoj vplyv na podvedomie. Toto je bežné aj u prívržencov zdravej výživy. Títo ľudia vedia, čo je zdravé a čo nie, ale nedostatok vedomostí o obsahu kalórií v potravinách z nich vedie prejedanie zdravých potravín. Napríklad orechy a sušené ovocie sú zdravé, ale majú vysoký obsah kalórií, nemôžete ich získať dosť, ale je ľahké sa prejedať. K predhriatiu vedie aj tekuté kalórie vo forme kokteilov, bielkovín a iných nápojov.
- Smäd - hlad je často prejavom potreby vody (smäd) alebo ďalších výživných látok: vitamíny, aminokyseliny, stopové prvky a ďalšie užitočné látky, ktoré v instantnom jedle prakticky chýbajú. Zdá sa vám, že máte hlad, ale v skutočnosti máte smäd. V takom prípade odborníci na výživu radia, ak máte hlad, vypite pohár vody a ak chcete stále jesť, potom jesť.
- Nekontrolované občerstvenie (alebo okusovanie) je jednou z bežných príčin prejedania sa, keď ľudia popri hlavných jedlách počas dňa neustále občerstvujú. Skúsil som to tam, potom som si zahryzol a dokončil to po dieťati. Niekedy pracujeme v práci, bez toho, aby sme si toho všimli, vďaka našej angažovanosti v podnikaní. Takmer nikto neberie do úvahy tieto kalórie, ale spôsobujú obrovské zaťaženie, najmä ak sa používajú orechy, sušienky, ovocie, džúsy, smoothie. Odborníci na výživu odporúčajú pripraviť si pohodlný počet jedál, vrátane plánovaného občerstvenia, dodržiavania plánu a kontroly príjmu kalórií.
- Sociálno-kultúrny vplyv - jedlo často nepôsobí iba ako prostriedok na ochranu hladu, ale aj v inej funkcii. Napríklad pracovný obed v reštaurácii znamená, že všetci prítomní budú jesť, či majú hlad alebo nie. Navyše, potravinové zásuvky majú tendenciu slúžiť na veľké taniere, takže je oveľa ľahšie prejedať sa. Rovnakým spôsobom sa niektoré ženy „zmocňujú“stresu alebo zlej nálady, dokonca si to neuvedomujú.
- Prílišné zameranie na výživu - Zdravé potraviny sú pre väčšinu ľudí spojené s nízkym obsahom kalórií, nie je to však tak. Dôkazom toho sú orechy, sušené ovocie, oleje, obilniny, mäso, vajcia, niektoré druhy rýb, ako aj množstvo receptov obľúbených pri chudnutí pomocou rôznych druhov múky a ďalších vysokokalorických prísad. Podľa odborníkov na výživu je dôležité zamerať sa nielen na podmienečnú správnosť potravín, ale na ich obsah kalórií a zloženie.
Ako sa vyhnúť prejedaniu
Je možné vyhnúť sa prejedaniu. Prvým krokom je spravidla nezávislá kontrola príjmu potravy. Pre to:
- Jedzte včas! Každé jedlo sa počíta! Sústreďte sa na svoje jedlo. Pri jedle sa vyhýbajte rozptyľovaniu, inak by ste sa mohli prejedať.
- Občerstvenie vedie k prejedaniu. Aby ste im predišli, jesť náplň pri každom jedle.
- Vždy jesť pri sedení. To vám pomôže dodržať pravidelnú stravu, vyhnúť sa snackom a sústrediť sa na jedlo. Pokúste sa natiahnuť jedlo na 15-20 minút.
- Nezmeňte jedlo na stimulanty ani odmeny. Nájdite ďalšie spôsoby, ako to urobiť.
- Pokúste sa jesť najmenej prvých 15 minút po príchode domov. Keď ste unavení a hladní, je to najnebezpečnejšie obdobie z hľadiska nekontrolovaného stravovania.
- Premýšľajte o svojom správaní v prípade stresu. Ak máte tendenciu uchopiť stres, napíšte zoznam vecí, ktoré vám pomôžu zaneprázdniť sa, keď ho znovu zažijete. Napríklad môžete piť aromatický čaj bez cukru, robiť krátke cvičenia, meditovať, sledovať vtipné alebo zaujímavé video, maznať mačku. Čokoľvek, čo vás odvádza od jedenia.
- Používajte malý riad. Na malých tanieroch sa zdá, že porcia jedla je veľká, čo vás psychologicky pripraví na rýchlu saturáciu.
Ak človek strávi vo sne tretinu svojho života, potom sa asi ôsmej svojej bdelosti venuje výžive. Je to pôsobivá súčasť nášho života av mnohých ohľadoch je regulovaná nielen skutočnými fyziologickými potrebami tela, ale aj psychikou. A keď príde na ľudské pocity a túžby, potom sa ukáže, že to vôbec nie je to, čo sa zdá. Ak teda chceme schudnúť, potom pred vyhlásením vojny proti chuti do jedla stojí za zváženie, prečo sa javí častejšie a ukáže sa, že je silnejšia, ako by sme chceli? Jednoducho povedané - čo túžba jesť naozaj znamená.
Autor: Ekaterina G., odborník na výživu, fitness blogger (špeciálne pre Calorizator.ru)
Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho časti je zakázané.
