Obsah:
Video: Avokádové Riady
Avokádové riady
Plody avokáda majú priaznivý vplyv na celé telo ako celok, jeho prospešné vlastnosti sú neoceniteľné.
Avokádo je ocenené predovšetkým tým, že jeho vláknina pomáha schudnúť, odbúrava tuky a prebytočný cholesterol.
Avokádo je bohaté na vitamíny: A, E a D, minerály - draslík, sodík, fosfor a vápnik; toto ovocie znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb, zlepšuje pamäť, spomaľuje proces starnutia a, ako tvrdia Mexičania, je prírodnou afrodiziakum.
Vrchná časť avokáda je pokrytá tmavo zelenou hrboľatou pokožkou, ale môže byť hladká. Vo vnútri ovocia je veľké semeno obklopené mäsitou dužinou.
Dužina avokáda má mastnú konzistenciu podobnú maslu a jemnú, jemnú, mierne orechovú príchuť, veľmi pikantnú.
Kuracie prsia s avokádom
Odporúčame vám variť šťavnaté, jemné a chutné kurča v paradajkovej omáčke s nezvyčajnou pikantnou chuťou.
kuracie filé - 1 ks.
Najprv musíte nakrájať kuracie prsia, najprv rezať filé a potom cez - na pozdĺžne, skôr tenké, úhľadné kúsky a potom ich zmiešať s chilli pastou. Paradajky potom spracujeme - obaríme ich vriacou vodou, odstránime kožu a nakrájame dužinu na kocky.
Na panvici predhrejte rastlinný olej, opečte kuracie kúsky a do procesu pridajte paradajky. Trochu znížte teplo a výslednú zmes varte 5-7 minút pridaním kari, soli a korenia.
Odstráňte kožu z avokáda a odstráňte kosť, rezte dužinu na podlhovasté tyčinky a pridajte k panvici ku kuraťu. Jemne, aby kusy avokáda zostali nedotknuté, premiešajte zmes na panvici, trochu ju trochu duste a vyberte z kachlí.
Avokádový a tuniakový šalát
Leto, ľahký šalát, ale zároveň veľmi uspokojivý a chutný, čo nepoškodí vašu postavu a zlepší vašu náladu. Veľmi jednoduchá a rýchla príprava.
avokádo - 2 ks.
- tuniak (konzervované potraviny) - 185 g.
- uhorky - 2 ks.
- majonéza - 1 polievková lyžica
- cesnak (na chuť) - 1 zub.
Vyberáme buničinu z jedného avokáda a svojvoľne rozrežeme na malé kocky. Vložte tuniaka do taniera, ak je to potrebné, rozdelíme ho na kúsky, uhorky nakrájame na tenké prúžky, ale niekoľko plátky necháme na ozdobu. Nakrájajte cesnak jemne a jemne. Vmiešajte avokádo s tuniakom, uhorkou, cesnakom, soľou a podľa potreby sezónu s majonézou. Teraz vyplňte polovice druhého avokáda s výsledným šalátom, ozdobte plátky uhorky, kôprom. Je pripravený vynikajúci šalát s vynikajúcou chuťou.
Sushi maki s avokádom
Docela exotické, trendy a chutné jedlo pre labužníkov.
ryža (na sushi) - 200 g.
- ryžový ocot - 100 ml.
- cukor - 5 polievkových lyžíc
- soľ - 1,5 lyžice. l.
- kombu (alebo malý kúsok nori) - podľa chuti
- nori - 8 listov
- avokádo - 2 ks.
- miska s octom alebo citrónom.
Varenie ryže na sushi: ryžu umývame v studenej vode, až kým nebude voda úplne priehľadná. Potom dajte ryžu do panvice s pomerne silným dnom, nalejte na ňu studenú vodu a pevne zatvorte veko. Zapáľte panvicu. Čakáme, kým sa voda uvarí, potom zvyšujeme teplo na maximum a varíme asi 3 minúty. Potom opäť oheň znížime a ryžu budeme ďalej variť ďalších 5-6 minút, v žiadnom prípade neodnímeme veko. Po uplynutí stanoveného času vyberte panvicu zo sporáka, ale neodstraňujte veko, ale nechajte ho stáť ďalších 15 minút.
Ak chcete pripraviť omáčku, zmiešajte ryžový ocot, cukor, soľ, privarte k varu, až kým sa všetky kryštály nerozpustia, pridajte lyžicu kombu, a ak nie, riasy nori (pridajte kúsok nori). Hotovú omáčku preceďte. Presuňte ryžu do misy, dobre ju ochlaďte a zalejte vodou, namočte do omáčky. Nakrájajte ryžu drevenou lyžičkou a začnite s avokádom. Ovocie rezáme pozdĺžne, vyberáme kosť, olúpame obidve polovice. Avokádo pozdĺžne nakrájajte na niekoľko stredných platní a potom nakrájajte na tenké kocky.
Ďalej pripravíme rolky priamo.
Rozložte bambusový koberec, položte naň hárok nori, naň natiahnite ryžu v tenkej vrstve, ale hornú hranu nechajte niekoľko centimetrov prázdnu. Ruky navlhčite vodou a octom alebo citrónom tak, aby sa ryža nelepila na ruky. Dali sme plátky avokáda cez roll a nori, je to celkom jednoduché, rolka sa takmer sama roluje. Môžete točiť ešte viac, aby bolo viac bacuľaté. Maki nakrájajte tenkým nožom namočeným vo vode na plátky s hrúbkou nie väčšou ako 1,5 cm. Maki sushi môžete jesť s avokádom!
Paradajková salsa s avokádom
Pikantné, chutné jedlo. Budete potrebovať:
paradajky - 2 ks.
- bazalka - 1 zväzok.
- avokádo - 1 - 2 ks.
- citrón - 1/2 ks.
- chilli paprička - 1/2 ks.
- olivový olej a soľ podľa chuti.
Paradajky opečte vriacou vodou a odlupujte. Bazalku umyte a nakrájajte na jemne. Po odstránení semien nakrájajte každé z rajčiakov na 4 kúsky a potom nakrájajte na kocky. Avokádo nakrájajte pozdĺžne, olúpajte a vyberte kosť. Ošúpanú dužinu nakrájajte na malé kocky, paradajky s avokádom skombinujte v hlbokej sklenenej miske, nalejte na citrónovú šťavu a skryte v chladničke.
Odstráňte všetky semená z chilli a nasekajte veľmi jemne. Pridajte avokádo a paradajky, chilli a bazalku, zamiešajte a nechajte niekoľko minút v chladničke. Pred podávaním pridajte soľ a prípadne rastlinný olej.
Palačinky s avokádom
Na skúšku:
kukuričná múka - 100 g.
- pšeničná múka - 125 g.
- cukor - 1 lyžička
- krém - 200 ml.
- vajcia - 2 ks.
- maslo - 20 g.
- prášok do pečiva - na špičke čajovej lyžičky
Na plnenie:
avokádo - 1 veľké ovocie
- zelená cibuľa - banda
- paradajky - 2 ks.
- citrónová šťava - okom
- trochu korenia a soli.
Na prípravu cesta premiešajte všetky ingrediencie a porazte v mixéri, potom nechajte výslednú hmotu 20 minút, panvicu zohrejte a na každej strane pečte 1 - 1,5 minúty.
Spracujte avokádo - šupku a nakrájajte na malé kúsky, posypte citrónovou šťavou. Paradajky oparíme a olúpeme, nakrájame na polovicu a odstránime semená. Zmiešajte s avokádom a dochutíme soľou. Výslednú zmes porazte miešačom 2 minúty, pridajte zelenú cibuľu a nakrájajte na malé kúsky.
Pripravené palacinky rozotrite s výslednou zmesou a okamžite jesť. Keď palacinky vychladnú, už nie sú tak chutné ako horúce.
Niekoľko jedál vám ponúknutých s pridaním avokáda vás určite poteší a urobí z vášho menu užitočnejším a rozmanitejším. Vyhľadajte zvyšok na našej webovej stránke.
Autor: Vira (špeciálne pre Calorizator.ru)
Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho časti je zakázané.
