Krevety

2023 Autor: Lucy Dunce | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-05-24 11:49

Krevety

Prakticky neprístupné pre bežného človeka a považované za pochúťku len pred niekoľkými rokmi, krevety sa stali každodenným jedlom na stole každej rodiny. Dostupnosť kreviet otvára obrovské pole činnosti na prípravu rôznych pokrmov z nich, čo môže byť jednoduché alebo môže byť skutočným majstrovským dielom kulinárstva.

Priaznivé vlastnosti kreviet, rovnako ako všetky morské plody, sú bezpochyby. Obsahujú veľké množstvo vitamínov, aminokyselín, železa, vápnika, jódu a ďalších látok potrebných pre organizmus. Ľudia, ktorí systematicky jedia krevety, majú dobrú imunitu, nemusia sa obávať alergií a cievnych ochorení.

Krevety sú vynikajúcim potravinovým produktom, 100 gramov. krevety obsahujú iba 98 kcal. Ak chcete mať štíhlu postavu a potom jesť varené krevety, môžete to urobiť prakticky bez obmedzení, bez obáv z ukladania nadváhy v problémových oblastiach. Varené krevety sú navyše 100% zdrojom prírodných bielkovín, vďaka čomu sa zlepšuje stav pleti, vlasov a nechtov, čo je dôležité pre dievčatá, ktoré sa zaujímajú o to, ako vyzerajú.

Čerstvé krevety samozrejme obsahujú maximálne množstvo živín. Geografická poloha našej krajiny je, žiaľ, taká, že väčšina veľkých miest sa nachádza ďaleko od pobrežia, kde sa môžete hýčkať čerstvými morskými plodmi. Ale moderné metódy hlbokého zmrazenia vám umožňujú zachovať väčšinu užitočných prvkov v krevety. V supermarketoch si môžete ľahko kúpiť kvalitné a kvalitné krevety, ktorých pôvodná chuť zostáva aj po zamrznutí.

Ktoré krevety uprednostňujú pri výbere: už zabalené alebo vážené, každý sa musí rozhodnúť sám za seba, ale pravidlo ostáva nezmenené, že prítomnosť čiernych hláv naznačuje zlú kvalitu kreviet a ich dlhé skladovanie v zmrazenom stave. Zelenkasté hlavy nie sú nebezpečné, táto farba označuje druh výživy kreviet.

Pri výbere kreviet dávajte pozor, aby boli rovnomerne pokryté tenkou vrstvou ľadu, veľká námraza dodáva produktu väčšiu váhu a hovorí, že podmienky skladovania nie sú vhodné.

Krevety sú pri príprave nielen zdravé, ale aj elementárne. Najjednoduchší spôsob, ako variť krevety, je variť ich v slanej vode. Skvelá voľba pre výživnú a zdravú rýchlu večeru. Ale pri varení kreviet by ste sa nemali unášať časom varenia, pretože nadmerne uvarené mäso sa stáva tvrdým a chutným. Čas varenia kreviet po varení je 3 - 4 minúty.

Krevety môžu variť aj dieťa, ale túto metódu necháme pre tých najopatrnejších a dáme niekoľko receptov, ktoré môžu ozdobiť a diverzifikovať rodinné menu.

Teplý krevetový šalát s rukolou a paradajkami

zloženie:

Lúpané krevety - 500 g.

• Rukola - 120 g.
• Cherry paradajky - 240 g.
• Olivový olej - 1,5 lyžice l.
• Strúčik cesnaku
• Citrónová šťava - 1 lyžica l.
• Soľ podľa chuti
• Pepř podľa chuti

Zohrejte olej vo veľkej panvici a pridajte cherry paradajky. Musia sa uvariť, až kým pokožka nezačne praskať. Pre tých, ktorí milujú paradajkovú pastu, ju môžete dosiahnuť miernym zatlačením na paradajky.

Vytlačte strúčik cesnaku do paradajkovej pasty a pokračujte v varení 30 sekúnd.

Do rajčiakov pridajte krevety a necháme ich pôsobiť 6 minút, kým nie sú jemné.

Pridajte krevety, soľ, korenie na krevety a paradajky a duste, kým rukola nebude mäkká. Tento proces trvá asi 1 minútu.

Vložte všetko do misky, dochutíme citrónovou šťavou a premiešame. Šalát pripravený.

Krevety a pomarančový šalát

Ďalší jednoduchý a zdravý recept na krevety.

zloženie:

Krevety - 500 g.

• Oranžová - 1 ks.
• Zelený šalát
• Parmezán - podľa chuti
• Sójová omáčka podľa chuti
• Olivový olej podľa chuti
• Citrónová šťava podľa chuti
• Pepř podľa chuti

Krevety varte v osolenej vode, zlikvidujte v cedníku, vypustite, ochlaďte a olúpte.

Lúpať pomarančovú kôru a biele filmy, rezať dužinu na veľké kúsky.

Listy šalátu položte na tanier, môžete ich trochu roztrhnúť rukami alebo ich nechať celé, ako sa vám páči. Dajte na nich krevety a pomaranče.

Pripravte zálievku so sójovou omáčkou, citrónovou šťavou, olivovým olejom a korením. Dochutíme krevetami a posypeme strúhaným parmezánom. Šalát pripravený.

Krevety pyré z rastlinných polievok

zloženie:

Lúpané krevety - 300 g.

• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Zemiaky - 3 ks.
• Karfiol - 200 g.
• Brokolica - 200 g.
• Bulharský korenie - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Kôpor - malá partia
• Soľ podľa chuti
• Biele korenie - podľa chuti
• Voda - 1,5 litra.

Nasekanú zeleninu vložte do vriacej slanej vody a varte, kým sa neuvarí. Keď zelenina zmäkne, vložte ju do mixéra a rozdrvte, kým nebudú pyré. Zapálili sme, pridali krevety, korenie a kôpr. Varíme, až kým sa krevety neuvaria, trvá to 3-4 minúty. Polievka je pripravená. Podáva sa s cesnakovými krutónmi a chutí obzvlášť dobre.

Cestoviny s krevetami a cuketou

Talianska kuchyňa je nemysliteľná bez kreviet, ktorá sa pridáva do cestovín.

zloženie:

Špagety alebo iné dlhé cestoviny - 1 balenie

• Tygří krevety - 25-30 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Parmezán - 120 g.
• Chilli papričky - 1ks.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Olivový olej podľa chuti
• Oregano alebo bazalka podľa chuti
• Soľ podľa chuti
• Pepř podľa chuti

Režim Chilli, rozdrvte cesnak nožom. Vložte korenie a cesnak do horúcej panvice s olivovým olejom. Vyprážajte 3-5 minút, korenie a cesnak zlikvidujte. Zostáva pikantný aromatický krevetový olej.

Dajte krevety, soľ na panvici a dochutíme korením a bylinkami, smažíme do mäkka. V závislosti od ich veľkosti môže tento čas trvať 5 až 7 minút.

Varte cestoviny. Pomocou zeleninovej rezačky nakrájajte cukety na tenké prúžky široké asi 2 cm, vyprážané krevety vyberte z panvice a vložte cukety na ich miesto a opečte ich 2-3 minúty. Krevety vložte znovu do panvice, pridajte trochu vody a duste pod vekom.

Trieť parmezán. Hotové cestoviny dajte na panvicu s krevetami a cuketou, pridajte pár hrsti syra. Miešajte a nechajte jednu minútu viečko.

Hotové aromatické cestoviny položte na taniere a posypte syrom. Dobrú chuť!

Existuje veľa variácií šalátov, predjedál, polievok a hlavných jedál z kreviet, zdieľali sme s vami niektoré z najjednoduchších a najchutnejších jedál. Na našej webovej stránke nájdete ďalšie zaujímavé recepty na krevety.

Autor: Vira (špeciálne pre Calorizator.ru)

Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho časti je zakázané.