Obsah:
Ako identifikovať falošný proteín?
Športová výživa sa v dnešnej dobe stáva čoraz obľúbenejšou, a preto sa objavuje množstvo falzifikátov. Falošnú bielkovinu je tiež možné často kúpiť. Našťastie to však neubližuje telu, neovplyvňuje zdravie. Pritom však stále poškodzuje finančnú situáciu a naše očakávania. A to je veľmi nepríjemné. Už nie je tajomstvom, že falošné lieky sa nachádzajú v drahých lekárňach. Niekedy sa stáva, že namiesto medicíny sa nalieva voda alebo sa nalieva krieda. Častejšie však jednoducho znižujú koncentráciu účinnej látky. V obale sa napríklad uvádza, že tableta obsahuje 5 mg účinnej látky, ale v skutočnosti môže byť menej ako jedna.
Podobná situácia môže byť s akýmkoľvek doplnkom stravy vrátane bielkovín. Koniec koncov, obchody so športovou výživou sú oveľa menej monitorované a navyše sú oveľa slabšie ako drahé lekárne. Prášok na chemickú analýzu nemôžete samozrejme vziať do špeciálneho laboratória, kde vám povedia, čo je vo vnútri. Tento postup je pomerne drahý. Iba veľké obchodné spoločnosti si to môžu dovoliť. Na to sa spoliehajú podvodníci. Ale stále môžete rozlíšiť skutočný proteín od bežnej múky. Povieme vám, čo hľadať a ako skontrolovať zakúpený proteín doma.
Analýzu bielkovín je potrebné začať na priečelí s podrobným preskúmaním vzhľadu obalu. Samotné balenie musí byť vzduchotesné. Plastové obaly sú utiahnuté špeciálnou širokou fóliou, jej konce spadajú pod štítok. Musíte sa vyhnúť akýmkoľvek trhlinám na fólii alebo štítku. Lacný proteín sa líši od známych drahých výrobcov neprítomnosťou hologramov na obale. Mali by ste tiež venovať pozornosť tomu, kedy bol proteín vyrobený a aká je jeho skladovateľnosť. Lacný proteín je oneskorený. Je vhodné opustiť nákup aj v prípade, že sa blíži dátum exspirácie proteínu, pretože podmienky skladovania tovaru v obchode sa môžu líšiť od odporúčaných.
Je známe, že bielkoviny a uhľohydráty sú látky rozpustné vo vode, ktoré majú odlišné vlastnosti. Vo vode sa správajú inak, inak sa rozpúšťajú. Ak ste už niekedy zriedili med vo vode, potom viete, že sa pri vysokých teplotách tekutín rozpustí lepšie. V studenej vode sa topí ťažko, musíte dlho čakať. Situácia je zvrátená pomocou proteínu. To, dostať sa do horúcej vody, stočiť sa do hrčiek, potom tieto hrudky nič nerozbije. Ak viete o týchto vlastnostiach, doma si môžete otestovať prirodzenosť bielkovín pomocou našich tipov.
1 tip: po zakúpení skúste umiestniť malé množstvo bielkovín do teplej vody, pozrite si jeho správanie. Ak sa proteín zvlní, znamená to, že je skutočný, ak sa začne rozpúšťať, potom je to niečo iné, napríklad múka.
Tip 2: 20 g proteínového prášku rozpustite v 100 ml vody, mali by ste dostať ovsenú kašu alebo niečo podobné tvarohu. Už sme povedali, že proteín má schopnosť napučiavať vo vode. Múka nedáva takúto hustotu. V pomere 1 ku 5 sa získa pomerne tekutá zmes.
Tip 3: Vezmite 0,5 čajovej lyžičky bielkovinového prášku a pokúste sa žuť. Proteín spravidla veľmi dobre priľne k ďasnám a zubom, stočí sa a premení sa na malé zhluky. Múka sa stane tekutou múkou, nezaznamenáte žiadne lepenie.
Ako vidíte, všetky 3 tipy sú dosť jednoduché na domáce použitie a sú k dispozícii pre každého človeka, nevyžadujú si veľké finančné náklady, nezaberajú veľa času a nie je potrebné kupovať žiadne prísady. Môžete tak robiť bez laboratórnych testov a zároveň šetriť čas a peniaze. Tieto tri tipy zároveň umožňujú komukoľvek v budúcnosti chrániť sa pred nákupom a prijímaním falošných bielkovín nízkej kvality. A hoci to podľa odborníkov nespôsobuje negatívny vplyv na organizmus, škoda, ktorú zlý produkt spôsobuje z morálneho hľadiska, je tiež výrazná.
Telo skontroluje kvalitu samotného proteínu. Ak už niekoľko mesiacov konzumujete bielkoviny, všetky ostatné veci sú rovnaké a stále nevidíte žiadne zmeny, mali by ste zvážiť, či by ste nemrhali peniazmi, pravdepodobne pijete falošný produkt.
Autor: Zhanna Sh. (Špeciálne pre Calorizator.ru)
Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho časti je zakázané.
