Obsah:
Video: Ako Variť Ružový Losos
Ako variť ružový losos
Akákoľvek ryba dodáva ľudskému telu veľa užitočných látok, takže jedlá z rýb musia byť v ponuke niekoľkokrát týždenne.
Ružový losos sa nepovažuje za naj šťavnatejšiu rybu, ale zvážime možnosti, ako rýchlo variť ružový losos, chutný a šťavnatý.
Pri nákupe ružového lososa je potrebné pamätať na to, že najmenší zápach necitlivosti, ako aj hlien na povrchu rýb a matné oči by mali byť dôvodom na odmietnutie pochybného nákupu.
Niekedy bude lepšie zvoliť čerstvé mrazené ryby ako rozmaznané chladené ryby.
Vyprážaný ružový losos
zloženie:
Ružový losos - 1 ks.
- Slnečnicový olej - 3 lyžice. l.
- Korenie pre ryby, soľ - podľa chuti
- Citrón a byliny na servírovanie.
Rybu dôkladne opláchnite, odstráňte šupiny a vnútornosti, nakrájajte na porcie. Každý kus vymažte papierovou utierkou a vložte do horúcej panvice s olejom. Varte 2 - 4 minúty na každej strane v závislosti od veľkosti jednotlivých kusov. Po prvom obrátení rýb sezónu soľou a ochucovaním opäť otočte a na druhej strane osolte. Okamžite podávajte, ozdobte citrónovými klinmi a bylinkami so šťouchanými zemiakmi alebo pečenými zemiakmi.
Pečený ružový losos
zloženie:
Filet z lososa ružový - 4 ks.
- Maslo - 70 g.
- Citrón - 1/2 ks.
- Petržlen - 1/2 zväzok
- Kôpor - banda
- Soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.
Ošúpajte citrón a nakrájajte na plátky. Mix jemne nakrájanej zeleniny, citróna, soli, korenia (v prípade potreby mleté biele korenie) a masla. Utrite kúsky rýb papierovou utierkou a roztiahnite ich na fólii dostatočne blízko pri sebe. Výslednú olejovú zmes vložte na ružový losos, pevne ju zabaľte a pošlite ju do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút. Podávame s cestovinami alebo cuketou.
Ružový losos so zeleninou v rúre
zloženie:
Ružový losos - 1 ks.
- Zemiaky - 5-7 ks.
- Cibuľová cibuľka - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Slnečnicový olej - 2 lyžice. l.
- Korenie pre ryby, soľ podľa chuti.
- Cesnak podľa chuti.
- Citrón podľa chuti.
Umyte, olúpajte a nakrájajte zeleninu na tenké plátky, cibuľu na pol krúžky. Dajte zemiaky, mrkvu a cibuľu na dno namazanej pekáčky a dochutíme soľou. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 10 minút. Opláchnite ružový losos, ošúpajte, odrežte hlavu a žiabre, veľkoryso vtierajte zmesou soli a korenia zvonka aj zvnútra. Ryby položte na horúcu zeleninu, pokvapkajte olejom, ozdobte citrónom, prikryte fóliou a varte 20 minút. Odstráňte fóliu a pečte ďalších 5 minút. Podávame s prírodným jogurtom, majonézou, cesnakom a kôprom.
V sekcii Recepty vyhľadajte rôzne nápady a možnosti, ako uvariť ružového lososa.
Autor: Victoria N. (špeciálne pre Calorizator.ru)
Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho časti je zakázané.
