Obsah:
Video: Ako Variť Námorné Cestoviny
Ako variť námorné cestoviny
Jednoduché, rýchle a uspokojujúce cestoviny v štýle námorníctva sú úplne v právomoci variť staršie dieťa alebo otca, ktorý poslal mamu na rozlúčku s mládencami.
Na rozdiel od „Bolonských cestovín“, klasické zloženie jedla zahŕňa iba cestoviny, veľa cibule a mäsa.
Zvážte dve možnosti, ako variť námorné cestoviny, jednoduché a skutočné.
Na prípravu tohto jedla sa cestoviny zvyčajne vyberajú nie dlhé a tenké, ale naopak krátke a silné, takže mäsová zložka má miesto na potulovanie. Perie, tubuly, rohy alebo kučery fungujú dobre.
Cestoviny varte podľa pokynov na obale vo veľkom množstve solenej vody, počas prvých minút nepretržite miešajte, potom občas.
Námornícke rýchle cestoviny
zloženie:
Cestoviny - 0,5 kg.
- Mleté mäso (hovädzie mäso + bravčové mäso) - 0,8 kg.
- Cibuľová cibuľka - 2 ks.
- Slnečnicový olej - 2 lyžice. l.
- Maslo - 50 g.
- Paradajková pasta - 50 g. (Voliteľné)
- Soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.
Dajte na oheň hrniec na varenie cestovín, nakrájajte cibuľu a smažte na panvici na hlboké panvicu 3-4 minúty, pridajte mleté mäso a varte, v závislosti od zloženia mletého mäsa rozdrvte hrudky, 15-25 minút. Cestoviny súčasne uvaríme a zlikvidujeme v cedníku. Mleté mäso osolte a okorenite, pridajte paradajkovú pastu a dôkladne premiešajte. Do mäsa poslať hotové cestoviny a maslo, intenzívne premiešať a variť spolu 2-3 minúty, aby cestoviny boli namočené. Podávame s bylinkami a čerstvou zeleninou.
Skutočné námorné cestoviny
zloženie:
Hovädzie mäso (hrubý okraj alebo dužina na kosti) - 0,9 kg
- Cestoviny - 0,5 kg.
- Mrkva - 1 ks.
- Bobkový list - 2 ks.
- Čierne korenie - 5 hrachu
- Cibuľová cibuľka - 2 ks.
- Maslo - 50 g.
- Soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.
Mäso uvaríme pridaním mrkvy, bobkových listov, soli a korenia. Chladí sa v vývare, mele sa v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Cibuľu jemne nakrájajte, smažte na oleji, kým nie je priehľadná na panvici alebo kotlíku. Nasekané mäso poslať na cibuľu, variť niekoľko minút, soľ. Ak je mäso suché, pridajte vývar tak, aby bola jeho konzistencia takmer tekutá. Cestoviny varte, vložte do cedníka a pridajte do mäsa. Zamiešajte, zohrejte a podávajte, posypte čerstvo mletým čiernym korením.
Ešte viac zaujímavých nápadov, ako variť cestoviny v štýle námorníctva, nájdete v časti Recepty.
Autor: Victoria N. (špeciálne pre Calorizator.ru)
Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho časti je zakázané.
