Mýty o tukoch, pive a vode
Mýtus č. 1: Ak pijete veľa vody s jedlom, môžete sa trápiť
Skutočnosť: Toto spojenie v skutočnosti neexistuje. Avšak pitie s jedlom sa neodporúča, pretože obvykle sa vyrába dostatok slín na zmäkčenie jedla a podporu trávenia. Kvapalina užívaná počas jedla narúša normálnu asimiláciu jedla a riedi žalúdočnú šťavu. Preto je najlepšie piť pred jedlom alebo po jedle.
Mýtus 2: Ak chcete schudnúť, musíte vypiť viac vody
Skutočnosť: Bohužiaľ, voda pomáha odstraňovať toxíny a toxíny z tela, ale nie ďalšie libry. Výhody pitia veľkého množstva vody (1,5 - 2 litre za deň) však stále existujú - znížená chuť do jedla a toxické látky v tele sú neutralizované. Nenechajte sa unášať sódou - obsahuje soli, ktoré zadržiavajú vodu v tele a bránia chudnutiu.
Mýtus 3: Žalúdok u mužov je z piva
Fakty: Je dokázané, že pijani piva majú prevažne nadváhu. Výsledky výskumu však nenašli jasný vzťah medzi množstvom spotrebovaného piva a nadváhou (alebo aspoň šírkou pásu).
Vedci dospeli k záveru, že aj keď existuje nejaké spojenie medzi pivom a nadváhou, je jemné a veľmi slabé.
Mýtus 4: Tuční ľudia zaobchádzajú s jedlom ako s vodkou. Prejedú sa, aj keď ich už nepotrebujú. V skutočnosti by sa s obéznymi ľuďmi malo zaobchádzať rovnako ako s alkoholikmi a drogovo závislými
Skutočnosť: Napriek popularite týchto druhov nápadov tu existuje niekoľko nezrovnalostí. Jedlo, na rozdiel od liekov alebo vodky, je kombináciou faktorov nenahraditeľných pre metabolizmus. Telo nemôže žiť dlho bez jedla. Odmietnutie jedla prináša človeku absolútne prirodzené utrpenie. Problém je dosť odlišný. Ľudia s nadváhou, ktorí sa snažia znovu a znovu obmedzovať svoje jedlo a vždy, keď sa pokazí, sa boja strachu z jedla a strachu zo seba. Rozvíja sa takzvaná potravinová neuróza. Výkon? Po prvé, upokojiť sa a po druhé, uvedomiť si, že k nevyhnutnej reštrukturalizácii výživy sa musí pristupovať primerane. Preto nemusíte predpisovať stravu, ktorú nikto neznesie. Po tretie, existuje veľmi veľká skupina tzv. Nepyrogénnych potravín, ktoré môžete jesť toľko, koľko chcete, bez rizika priberania na váhe. Medzi ne-pyrogénne patrí chlieb,cestoviny a obilniny, zemiaky, chudé mäso, ryby a mliečne výrobky, ako aj všetka zelenina a ovocie. Nie je ťažké vidieť, že keby sme jedli iba tieto výrobky, nezomreli by sme na hlad.
Mýtus 5: Chudnú, pretože jedia veľa
Fakt: Osobitné štúdie zistili, že väčšina obéznych ľudí jesť v priemere menej alebo aspoň nie viac ako väčšina chudých ľudí. Odborníci zaznamenávajú úžasnú vec - napriek použitiu všetkých druhov stravy a použitiu veľkého množstva liekov proti obezite je na svete stále viac ľudí s nadváhou.
Mýtus 6: Tuční ľudia sú potraviny
Skutočnosť: Vedci z Nemeckého ústavu pre dietetiku rozptýlili mýtus o mužoch s tukom pre labužníkov, ktorí lepšie dokážu oceniť chuť jedla. V štúdii zahŕňajúcej 120 mužov a žien sa zistilo, že čuch a schopnosť rozoznať chuť u obéznych ľudí je nižšia ako u ľudí s normálnou hmotnosťou. Subjekty boli rozdelené do troch skupín: „priemerný“, „dobre nakŕmený“a „plný“. Testy ukázali, že „tuky“sa oveľa pravdepodobnejšie pomýlia pri určovaní toho, aký sladký, slaný, kyslý alebo horký je navrhovaný produkt, než respondenti v priemernej hmotnostnej skupine. Okrem toho tuční ľudia dokážu rozpoznať horkosť iba v dostatočne vysokej koncentrácii. Je dokonca ťažké určiť dokonca aj obsah cukru v roztoku.
Mýtus 7: Ak schudnete, potom schudnete
Fakt: Niektorí ľudia si myslia, že ak je nadváha asi 20 - 30 kilogramov, potom nemá zmysel schudnúť iba o 5 až 6 kilogramov. Z lekárskeho hľadiska je možné dosiahnuť významné zlepšenie zdravia aj pri znížení telesnej hmotnosti o 5 až 10% z pôvodnej úrovne. V skutočnosti je to najčastejšie 5 až 6 kilogramov.
