Obsah:
Video: Mrkva Zlepšuje Videnie
Mrkva zlepšuje videnie
Mrkva okrem zlepšenia videnia pomáha vašej pokožke byť mladou a krásnou. A to nie sú všetky jeho užitočné vlastnosti.
Mrkva je bohatá na beta-karotén, ktorý sa po vstupe do ľudského tela premieňa na dobre známy vitamín A. Vitamín A hrá pri normálnom fungovaní oka obrovskú úlohu. Je súčasťou rodopsínu, pigmentu, s ktorým môžeme vidieť.
Vedecké štúdie ukázali, že u ľudí, ktorí jedia mrkvu, je oveľa menšia pravdepodobnosť výskytu rôznych druhov očných chorôb, najmä makulárnej degenerácie. Nedostatok vitamínu A vedie k vysychaniu rohovky a následkom toho za slabého videnia za súmraku. Mrkva pomáha predchádzať chorobám, ako je rakovina. Vedecký výskum ukazuje, že mrkva obsahuje látky, ako je falcarinol a falcariniol, a práve vďaka nim majú protirakovinové vlastnosti. Ďalší veľmi dôležitý bod: mrkva je takmer jediný výrobok obsahujúci tieto zložky.
Mrkva sa aktívne zapája do boja tela proti starnutiu. Látky obsiahnuté v mrkve pomáhajú správnemu metabolizmu, spomaľujú proces starnutia buniek.
Mrkva podporuje zdravie pokožky. Vitamín A, obsiahnutý v mrkve, výrazne prispieva k ľudskému organizmu. Ak nebude dostatok, nechty, vlasy a pokožka budú suché. Vitamín A chráni pred výskytom akné a vekových škvŕn, ako aj pred zlou pleťou.
Mrkva robí pokožku krásnou. Na udržanie zdravia a krásy pokožky tváre je užitočné vyrábať masky z mrkvy. Hlavnými ingredienciami budú, samozrejme, mrkva, ako aj med a citrón.
Mrkva bráni srdcovým chorobám. Príspevok mrkvy na prevenciu rozvoja srdcových chorôb je tiež veľký. Mrkva tiež pomáha očistiť telo. Vitamín A pomáha pečeni odstraňovať toxíny z tela. A vláknina v mrkve pomáha odstraňovať toxíny a čistiť črevá.
Mrkva lieči zuby a ďasná. Vzhľadom k tomu, že mrkva je tvrdá zelenina, pôsobia ako zubná kefka a žuvaním čistí zuby a ústa. Veľké množstvo slín, ktoré sa uvoľňujú pri žuvaní mrkvy, pomáha regulovať acidobázickú rovnováhu v ústach. Mrkva tiež chráni pred mŕtvicou.
Poďme k niektorým zaujímavým faktom o mrkve.
Napriek prevládajúcemu názoru, že králiky milujú mrkvu veľmi (dobre, naozaj ju milujú), bude pre nich prospešnejšie, ak im nedáte samotnú mrkvu, ale jej vrcholy.
Na svete existuje dokonca aj mrkvový festival - taký festival sa koná v Holtville v Kalifornii.
Existuje veľké množstvo odrôd mrkvy, je ich asi sto. Môžu sa tiež líšiť farbou: existujú dokonca aj žlté a fialové mrkvy (mimochodom, prvá mrkva, ktorú objavil, bola fialová). A ešte jedna vec: čím jasnejšia je farba mrkvy, tým zdravšia je.
Aký je správny spôsob konzumácie mrkvy? Pri tepelnom a mechanickom spracovaní sa karotenoidy, ktoré sú obsiahnuté v mrkve, stanú účinnejšími. Mrkvová šťava je nevyhnutná počas aktívneho tréningu. Mrkvová šťava sa najlepšie pije so smotanou. Znižuje kyslosť žalúdka, čo zlepšuje jeho funkciu. Šálku kávy môžete nahradiť pohárom čerstvej mrkvy. Koniec koncov, má vysoký obsah stopových prvkov a vitamínov, vďaka ktorým nie je nápoj menej osviežujúci a tonizujúci. V alternatívnej medicíne sa strúhaná mrkva používa na liečenie rán, vredov a omrzlín. Vyzerá to nezvyčajne, ale v prípade angíny pectoris môžete liečbu použiť pomocou mrkvovej šťavy: pridajte 1 lyžicu na 100 ml čerstvej šťavy. lyžicu medu, zamiešajte, rozriedite na polovicu prevarenou vodou.
Malo by sa pamätať na to, že pre lepšiu asimiláciu karoténu obsiahnutého v mrkve je lepšie ochutiť šaláty z neho vyrobené rastlinným olejom. Najužitočnejšia je pravdepodobne šalátová kefa, ktorá je skvelá pre gastrointestinálny trakt. Recept je najjednoduchší: nastrúhanú mrkvu a repu v rovnakých častiach ochutíme rastlinným olejom. Šalát pripravený!
Je lepšie pridať varenú mrkvu k oblohe s mäsom, čo uľahčí trávenie živočíšnych bielkovín. Pre malé deti je lepšie mrkvu naparovať, aby sa v nej zachovali všetky užitočné látky.
Pri chove rôznych odrôd mrkvy sa berie do úvahy ďalšie použitie. Jedna odroda sa používa na odšťavovanie, pričom je ťažké si predstaviť prípravu pilaf bez druhej. Tvar mrkvy neovplyvňuje jej chuť. Táto zelenina je skutočne skladom vitamínov, a preto je nevyhnutná v každom ročnom období.
Autor: Zhanna Sh. (Špeciálne pre Calorizator.ru)
Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho časti je zakázané.
