Najzdravšie Nápoje

Populárne lekárske časopisy každý rok hodnotia najzdravšie potraviny vrátane nápojov. Myšlienka účinku konkrétnej živiny na organizmus sa vytvára na základe najnovších údajov o látkach, ktoré obsahuje, a ich vlastnostiach. Hodnotenia sa zostavujú do niekoľkých kategórií: z hľadiska prínosu pre absolútne zdravého človeka, prevencia najbežnejších a závažných chorôb, zlepšenie pohody skupín ľudí trpiacich určitými chorobami, napríklad krvných ciev a srdca. Existujú však nápoje, ktoré zaujímajú najvyššie pozície vo všetkých kategóriách: granátové jablko, brusnica, čučoriedková a jablková šťava, minerálna voda, biele a zelené čaje, mlieko, kefír.

Šťava z granátového jablka- jeden z najužitočnejších a biologicky aktívnych výrobkov. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, B1, B2, A, E, PP, draslíka, vápnika, železa, fosforu, horčíka, sodíka. Tento nápoj zvyšuje hemoglobín, pri pravidelnom používaní výrazne zlepšuje pohodu pacientov s hypertenziou, pomáha normalizovať činnosť srdca. Polyfenoly obsiahnuté v granátovom jablku ničia voľné radikály, ktoré sú príčinou predčasného starnutia a mnohých vážnych chorôb, a inhibujú rozvoj rakoviny a nádorov. Malo by sa však pamätať na to, že šťava z granátového jablka môže mať vzhľadom na vysoký obsah kyselín negatívny vplyv na žalúdok, preto sa musí konzumovať zriedený. Šťava z granátového jablka je obzvlášť potrebná pre ľudí, ktorí sú na strave, a to nielen kvôli vysokému obsahu vitamínov, ale tiež preto, že úspešne bojuje proti anémii,často vznikajú pri prudkom chudnutí. Najužitočnejšia je šťava z granátového jablka v kombinácii s mrkvovou šťavou, pretože prakticky neobsahujú cukor, obohacujú však telo najdôležitejšími stopovými prvkami.

Brusnicová šťavaobsahuje veľké množstvo organických kyselín, pektínových látok a vitamínov. Z kyselín sú pre organizmus najužitočnejšie benzoové, citrónové, jantárové a cinchónové vitamíny - B1, B2, B5, B6, K, PP, draslík, fosfor, vápnik, jód, horčík, bárium, bór, železo, mangán, molybdén, titán, zinok, hliník. Brusnica obsahuje jedinečnú kombináciu betaínu, antokyanov, katechínov, flavonolov, ktoré bránia starnutiu a bunkovej smrti, tvorbe voľných radikálov a rozvoju nádorových tkanív. Brusnica je jedinečným prostriedkom na udržanie tela počas stravovania: so všetkou bohatosťou stopových prvkov, ktoré obsahuje, z cukrov v tomto bobule je hlavne glukóza a fruktóza a sacharóza, ktorú telo používa ako rezervu živín, je v ňom neporovnateľne menej. Jednou z najdôležitejších vlastností brusnicovej šťavy je baktericídna,preto podporuje hojenie ďasien, ničí baktérie, ktoré spôsobujú zubný kaz. Brusnice odstraňujú z tela toxíny a soli ťažkých kovov, stimulujú fyzickú a psychickú aktivitu, najmä v kombinácii s infúziou bobúľ alebo ruží.

Čučoriedky sú vzdialeným príbuzným brusniciam, obsahujú takmer rovnakú sadu stopových prvkov, ale nemajú baktericídne vlastnosti, takže zozbierané bobule rýchlo zakysli. Jedinečnou vlastnosťou čučoriedok je to, že obsahujú špecifické zlúčeniny antokyanov s glykozidmi. Aktivujú retinálne enzýmy, čím zlepšujú videnie a uľahčujú rýchlu adaptáciu oka na prácu za súmraku, tmy alebo naopak za jasného svetla. Zistilo sa, že pravidelná konzumácia čučoriedkovej šťavy môže obnoviť videnie o viac ako 1,5 dioptrie.

Jablečná šťava obsahuje veľa železa, ktoré je nevyhnutné pre normálne fungovanie obehového systému. Tento jednoduchý a zároveň jedinečný nápoj môže výrazne zlepšiť dýchacie a pľúcne stavy, a to aj u skúsených fajčiarov. Vysoký obsah vitamínu C, organických kyselín a minerálov v kombinácii s nízkym obsahom kalórií robí z jabĺk nenahraditeľného priateľa ľudí hľadajúcich telesnú hmotnosť. Existuje celá rada diét, ktoré vychádzajú hlavne z používania jabĺk a jablčnej šťavy.

Mlieko je pre človeka jednou z najdôležitejších potravín, obsahuje vápnik, ktorý je nevyhnutný pre normálny vývoj kostí a zubov v najmenej troch rôznych zlúčeninách. Obsah horčíka, draslíka, fosforu, sodíka je vyšší ako v akomkoľvek inom nápoji, navyše obsahuje zinok, ktorý je nevyhnutný pre zdravie reprodukčného systému, jód je nevyhnutným prvkom pre štítnu žľazu a antioxidant selén, ktorý spomaľuje starnutie krvných ciev. Odtučnené mlieko je základom mnohých potravín, pretože je dobré pri doplňovaní bielkovinových deficitov a miernej chuti do jedla.

Kefir má rovnaké vlastnosti ako mlieko, navyše obsahuje niekoľko desiatok druhov baktérií mlieka, kvasiniek a kyseliny octovej, ako aj niekoľko druhov húb kefír, ktoré prispievajú k normalizácii čriev a zažívacieho systému ako celku. Kefir má priaznivý vplyv na metabolizmus, zlepšuje zdravie a stimuluje imunitný systém, ničí mnoho škodlivých patogénov vrátane tuberkulózy. Tento nápoj je skvelým nálezom pre výživu: na jeho základe bolo vyvinutých viac ako pätnásť diét rôzneho trvania.

Autor: Maria Lev (špeciálne pre Calorizator.ru)

Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho časti je zakázané.