Caesar šalát Na Chudnutie

Caesar šalát na chudnutie

Slávny šalát Caesar je základným atribútom slávnostného stola. Varenie je jednoduché a rýchle. To je čiastočne dôvod, prečo sa podáva v mnohých kaviarňach a reštauráciách s rýchlym občerstvením. Dnes sa Caesar podáva aj v McDonalds, ale tam sa pripravuje inak. Recept McDonalds Caesar obsahuje kombináciu hlávkového šalátu, kuracieho rezne, cherry paradajok a strúhaného syra, ktorý sa líši od klasického šalátu Caesar.

Caesar šalát vyzerá ľahký a stravovací, ale nie je. Obsah kalórií v recepte je 150 - 200 kcal na 100 gramov. Na stravovanie a na sviatky to bude dobrá voľba, keď nebudú k dispozícii menej kalorické a rovnako výdatné jedlá. Ale ak chcete schudnúť, klasický recept na šalát Caesar sa najlepšie pripravuje v strave.

Ako urobiť šalát výživnejším?

Caesarový šalátový recept je možné pripraviť takto:

1. Znížte množstvo rastlinného oleja. V klasickom Caesare pridajte 2 polievkové lyžice oleja na jednu porciu, čo dodáva miske 180 kcal. Aj keď zredukujete olej na jednu čajovú lyžičku, nebudete cítiť zmenu - šalát bude stále rovnako chutný, ale jeho obsah kalórií sa zníži o 135 kcal.
2. Znížte množstvo syra. Klasický šalátový recept používa 100 gramov parmezánu, ktorý do misky pridáva 392 kcal.
3. Nahraďte syr. Parmezán možno nahradiť Mozzarellou v potrave, ktorej 100 gramov obsahuje 240 kalórií. Existuje viac výživných syrov, napríklad 20 až 30% tvrdého syra.
4. Znížte množstvo chleba. Tradičný Caesar sa pripravuje s pridaním 300 g bieleho chleba. Používajte menej, ale krutóny sa zmenšujú. Zdá sa teda, že v miske je dosť krutónov.
5. Viac zeleniny a čerstvej zeleniny. Majú nízky obsah kalórií a vytvárajú objem nielen na tanieri, ale aj v žalúdku.
6. Použite filé. Žiadne kuracie kotlety vyprážané spoločnosťou McDonalds, ale celé pečené filé. Na pečenie prsníka použite marinádu kefír, ktorá mu dodá jemnú krémovú chuť.

Podľa vyššie uvedených tipov ušetríte kalórie. Nezabudnite sledovať svoje porcie, pretože môžete prejedať aj tie najsprávnejšie a najzdravšie jedlá (kalorifikátor). Podľa štatistík ľudia jedia v reštauráciách presne „správne“jedlo a myslia si, že zdravé stravovanie nie je v páse oneskorené.

Diéta Caesar šalát možnosti

Na populárny šalát existuje veľa receptov na výživu. Kalorický obsah najjednoduchšej diétnej receptúry šalátu Caesar je takmer 87 kcal. V recepte sa používajú kuracie prsia, čínska kapusta, prepelica, cherry paradajky a malé množstvo ruského syra. Pretože v šaláte sú dva zdroje tuku - vaječné žĺtky a syr - nepridáva sa olej. V recepte nie je ani chlieb.

Ak sa nechcete vzdať chrumkavého prvku v šaláte, zoberte namiesto chleba diétny chlieb a pripravte dresing na základe jogurtu. Recept sa ukáže takto.

Diéta Caesar šalát s chlebom

zloženie:

Kuracie filé - 200 g.

• Žitný chrumkavý chlieb - 2 ks.
• Listy šalátu - 100 gr.
• Syr Mozzarella - 30 g.
• Prírodný jogurt - 100 g.
• Dijonská horčica - 1 lyžička
• Soľ podľa chuti.
• Čierne korenie podľa chuti.



Kuracie filé predpečieme a nakrájame na malé kúsky. Nakrájaný hlávkový šalát a paradajky, krehké pečivo - rozdeľte ich ľubovoľne. Kombinujte korenie a soľ s jogurtom, premiešajte a ochutte šalát. 100 gramov tohto šalátu obsahuje iba 97 kalórií a 2 gramy tuku. Ak do šalátu pridáte paradajky, energetická hodnota porcie sa zníži o niekoľko desiatok kalórií. Čím viac zeleniny v šaláte, tým viac diétne je.

Diéta Caesar s vajcovou omáčkou

zloženie:

Kuracie filé - 200 g.

• Žitný chrumkavý chlieb - 2 ks.
• Listy šalátu - 50 gr.
• Syr Mozzarella - 30 g.
• Prírodný jogurt - 100 g.
• Prepelica - 2 ks.
• Olivový olej - 1 lyžička
• Dijonská horčica - 1 lyžička
• Soľ podľa chuti.
• Čierne korenie podľa chuti.



Upozorňujeme, že obsah kalórií v tomto Caesare sa zvýšil - 120 kcal na 100 gramov šalátu. Pretože recept používa maslo a prepeličie vajcia.

Hlavnou črtou Caesaru je osobitná omáčka, ktorá sa pripravuje na základe takmer surových vajec. Vajíčka sa pridávajú do už vriacej vody, jednu minútu sa varia, potom sa vylúhujú ďalšiu minútu a šľahajú horčicou Dijon, maslom a iným korením (kalorizátor). Pokiaľ ide o diétny recept, je lepšie namiesto jedného kuracieho vajca zobrať dve prepelice. Prepelica ne ochorie salmonellou a obsah kalórií v dvoch malých vajíčkach je nižší ako jeden veľký. Používajte surové prepelice a varte kuracie vajcia.

V časti Recepty nájdete ďalšie možnosti šalátov - Caesar s krevetami, Caesar s kuracím mäsom a najjednoduchší klasický recept.



Dá sa hádať na dlhú dobu, ale Caesar je slávnostný šalát a pri každodennej strave je lepšie využiť jeho najľahšie možnosti. Okrem toho táto miska obsahuje veľké množstvo bielkovín - od 15 gramov na 100 gramov. Priemerná porcia je 200 gramov, čo znamená, že spolu so šalátom dostanete 30 gramov bielkovín. To je, koľko by malo byť obsiahnuté v štandardnom jedle na chudnutie. To znamená, že do šalátu môžete pridať kašu, cestoviny alebo hrianky. Nemalo by to byť bremeno pre kotlety, mäso a iné proteínové výrobky. Pamätajte, že hlavným tajomstvom štíhlej postavy nie je prejedanie sa.

Autor: Ekaterina G., odborník na výživu, fitness blogger (špeciálne pre Calorizator.ru)

Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho časti je zakázané.

Všetko o jedle a jeho príprave