Syr Livaro
Kalórie, kcal: 340 proteínov, g: 20,0 tuky, g: 29,0 uhľohydráty, g: 0,0
Syr Livaro je jednou z exotických odrôd syra, ktorých domov sa považuje za Normandiu (severozápadne od Francúzska). Syr Livaro sa objavil v 13. storočí, v 19. storočí si tento výrobok získal popularitu po celom Francúzsku aj mimo neho. Dnes patrí do prvotriednej triedy syrov.
Livaro je druh syra s červenou plesňou. Vyrába sa z vysoko kvalitného kravského mlieka.
Kvalita syra závisí od ročného obdobia. Za najlepší produkčný čas sa považuje jar, leto, jeseň, pretože v tomto čase sa kravy živia čerstvou trávou (kalorizátor). Ako prísada sa používa aj morská trstina, ktorá je obalená syrom Livaro. Ale v modernej výrobe bola morská trstina nahradená papierovými pásikmi.
Syr Livaro má nahnedlý odtieň, ktorý sa získava vďaka prírodnej zeleninovej farbe.
Chuť syra Livaro sa vyznačuje pikantnosťou a štipľavosťou, zanecháva dochuť. Gurmáni si cenia syr Livaro s dlhším zrením so špecifickou vôňou.
Obsah kalórií v syre Livaro
Kalorický obsah syra Livaro je 340 kcal na 100 gramov výrobku.
Zloženie a užitočné vlastnosti syra Livaro
Syr Livaro vo svojom zložení obsahuje vitamíny skupiny B, A, C, PP, E a stopové prvky draslík, vápnik, horčík, zinok, železo, ktoré sú pre človeka také nevyhnutné na normálne fungovanie tela.
Syr Livaro má veľa prospešných vlastností: pomáha zlepšovať fungovanie srdca a pokožky, normalizuje tráviaci systém, posilňuje kosti, vlasy a nechty (kalorizátor). Zvyšuje tiež mozgovú aktivitu, čo je veľmi dôležité pre školákov a študentov.
Aká je najlepšia kombinácia syra Livaro
Syr Livaro sa hodí k drahým francúzskym vínam. Konzumuje sa ako dezert.
