Litovský syr
Kalórie, kcal: 250 bielkovín, g: 27,9 tuky, g: 14,7 uhľohydráty, g: 0,0
Litovský syr je národným produktom Litovskej republiky, ktorá je známa svojimi starými tradíciami výroby syra. Litovský syr získal popularitu aj mimo Litvy. Syr má výnimočnú chuť a arómu, charakteristiky spotrebiteľa.
Litva má svoj vlastný recept na syr vo všetkých lokalitách, dokonca aj v každej dedine. Syry sa vyrábajú z mlieka kôz, oviec a kráv. Národné recepty na výrobu syra už priniesli Litvu na medzinárodný trh.
Litovské syry sa delia na tvrdé a mäkké odrody. Litovský tvrdý syr sa pripravuje na základe syriacej srvátky. Tento druh syra chutí ako holandský syr. Technológia výroby litínskeho tvrdého syra je založená na dvojitom zahrievaní pred formovaním.
Technológia na prípravu tukových odrôd litovského syra spočíva v zahrievaní mlieka na teplotu 42 stupňov a menej tukových - až do 38 stupňov (kalorizátor). Obdobie dozrievania litovského syra je iba 2,5 mesiaca.
Elitné odrody litovského syra sa pripravujú na základe veľmi kvalitného mlieka získaného od kráv určitých plemien pasúcich sa na ekologicky čistých poliach a pitnej krištáľovo čistej vody z prírodných zdrojov.
V obchodoch litovských miest si môžete kúpiť rôzne druhy litovského syra - tvrdé, mäkké, roztavené, krémové atď. Turisti ich kupujú ako suveníry.
Obsah kalórií v litovskom syre
Obsah kalórií v litovskom syre je 250 kcal na 100 gramov výrobku.
Zloženie a užitočné vlastnosti litovského syra
Litovský syr má nielen jedinečnú chuť a arómu, ale aj užitočné vlastnosti.
Jeho vitamínové a minerálne zloženie je veľmi bohaté: obsahuje vitamíny ako PP, E, D, C, B1, B2, B9, B12, B6, A, beta-karotén, ako aj minerály železo, zinok, meď, mangán, síra, fosfor, draslík, sodík, horčík, vápnik.
Použitie litovského syra pri varení
Litovský syr sa široko používa pri varení (kalorizátor). Je vhodný do sendvičov, klasických syrových tanierov a jednohubiek.
Litovský syr môže byť samostatným občerstvením alebo sa môže použiť na prípravu rôznych pokrmov.
