Tvaroh 9% (tučne)

2023 Autor: Lucy Dunce | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-05-24 11:49

Kalórie, kcal: 159 proteínov, g: 16,7 tuky, g: 9,0 uhľohydráty, g: 2,0

Tvaroh je jedným z najslávnejších a najužitočnejších fermentovaných mliečnych výrobkov, ktoré sú človeku známe už dlho. Oficiálne nie je stanovené miesto a čas prvého použitia tvarohu, to však nebráni konzumácii tvarohu. Tvaroh sa získava v dôsledku prirodzeného kysnutia mlieka po odstránení srvátky. Tvaroh sa vyznačuje obsahom tuku, od ktorého závisí aj konzistencia produktu. 9% tvaroh sa považuje za výrazný, pretože má priemerný obsah tuku (najchudobnejší tvaroh je 18%). Tvaroh 9% (hrubo) biela alebo bielo-krémová farba, stredná viskozita a vlhkosť, s výraznou tvarohovou arómou, bez kyslosti.

Obsah kalórií v polotučných tvarohoch 9%

Obsah kalórií 9% tvarohu je 159 kcal na 100 gramov výrobku.

Zloženie a užitočné vlastnosti tvarohu 9% (hrubo)

Výrobok obsahuje: mlieko, kvásk. Prírodný tvaroh sa vyrába pomocou syridla, ktoré urýchľuje proces fermentácie. Tvaroh 9% (polotučný) je dodávateľom vysoko kvalitného, rýchlo stráviteľného proteínu, ktorý je nevyhnutný ako stavebný materiál pre telesné bunky. Minerály vápnik a fosfor, potrebné na rast a zachovanie kostného tkaniva, zubov a nechtov, sú v tvarohovom syre prítomné v optimálnom pomere, ktoré sa vzájomne dopĺňajú. Malo by sa pamätať na to, že cukor sa rýchlo vylučuje z tela spolu s vápnikom, takže najužitočnejšou vecou je jesť čisto tvaroh. Tvaroh 9% možno považovať za dietetický výrobok, je často súčasťou lekárskeho menu, tvaroh je užitočný pre činnosť srdcového svalu, v období aktívneho rastu a duševného stresu.

Poškodenie odvážneho tvarohu

Akýkoľvek tvaroh môže viesť k otrave, ak sa jedná o pokazený produkt (ktorého doba spotreby je kyslá) a ak existuje individuálna neznášanlivosť mliečnych bielkovín.

Výber a skladovanie polotučných tvarohov 9%

Tekutina 9% sa zvyčajne balí do papierových alebo plastových obalov, je potrebné dávať pozor, aby vo vnútri nebola tekutina, ale nemali by ste si kupovať príliš suchú tvarohu. Konzistencia tvarohu by mala byť takmer rovnomerná bez viditeľných zŕn (kalorizátor). Čas použiteľnosti prírodného tvarohu nepresahuje sedem dní, produkt sa musí uchovávať v chladničke.

Výber a skladovanie tvarohu 9% (polotučný)

Tvaroh 9% pri chudnutí

Odvážny tvaroh je aktívne zahrnutý v ponuke pôstnych dní a diéty. Nízkotučný tvarohový syr bude mať menej kalórií, ale je úplne zbavený užitočných vlastností, preto je výhodné používať stredne tučný tvaroh aj pri diétach. Bez sacharidov, vitamínových bielkovín, „plochá brušná“strava a mnoho ďalších odporúčam často používať tvaroh.

Tučný tvaroh pri varení

Tvaroh 9% je klasický produkt, ktorý je vhodný ako na konzumáciu v prírodnej forme s akýmikoľvek aditívami, tak na prípravu rôznych pokrmov. Tvaroh dobre funguje s medom, bobuľami a ovocím, konzervami a džemmi, sušeným ovocím, orechmi a obilninami, bylinkami, paprikou a cesnakom. Tvaroh 9% sa používa ako náplň do palaciniek, tvarohových koláčov, ako prísada do rôznych druhov pečiva, na výrobu kastrólov a tvarohových koláčov.