Tonikum

2023 Autor: Lucy Dunce | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-05-24 11:49

tonikum

Kalórie, kcal: 34 bielkovín, g: 0,0 tuky, g: 0,0 uhľohydráty, g: 8,3

Tonic je horký kyslý nápoj obsahujúci chinín.

Nápoj bol vynájdený v boji proti malárii v Indii a Afrike. Naraz vojaci britskej východoindickej spoločnosti zmiešali tonikum s ginom na kladivo v drsnej chuti chinínu, a tak sa objavil obľúbený ginový a tonický kokteil.

Kalorické tonikum

Obsah kalórií v toniku je 34 kcal na 100 gramov produktu.

Zloženie a užitočné vlastnosti tonika

Tonikum obsahuje chinín. Môže obsahovať kukuričný sirup, cukrový sirup a rôzne umelé prísady.

Chinín (C ₂₀ H ₂₄ N ₂ O ₂) je hlavný alkaloid Cinchona kôry so silnou horkou chuťou, ktorá má antipyretické a analgetické vlastnosti, rovnako ako silný účinok proti malárii plazmódia (calorizer). To umožnilo po dlhú dobu používať chinín ako hlavnú liečbu malárie. Dnes sa na tento účel používajú účinnejšie syntetické drogy, ale z mnohých dôvodov chinín nájde svoje použitie v súčasnosti.

Harm tonic

Pri pravidelnom používaní tonika to môže mať nepriaznivý vplyv na ľudské zdravie, pretože obsahuje vysoký obsah chinínu.

Varenie tonikum

Používa sa často na riedenie alkoholických nápojov, najmä gínu, a na prípravu koktailov.