Obsah:
2023 Autor: Lucy Dunce | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-05-24 11:49
Vyprážaný merlúza
Kalórie, kcal: 105 bielkovín, g: 14,3 tuky, g: 3,9 uhľohydráty, g: 2,5
Merlúza morská je morská ryba, ktorá patrí do radu tresky. Ryba má tiež druhé meno - je to merlúza. Môže dosiahnuť jeden a pol metra, ale najčastejšie sa merlúza merlúza dlhá 30 - 40 centimetrov (kalorizátor). Merlúza obyčajná žije väčšinou vo vodách Tichého oceánu a Atlantického oceánu. Hake je sen každého kuchára a domácnosti, pretože má najjemnejšie biele chutné mäso s malým množstvom kostí, ktoré sa dajú ľahko oddeliť.
Vyprážaný štikozubec je najrýchlejší a najjednoduchší spôsob, ako diverzifikovať stôl a potešiť milovaných. Jatočné telá merlúzy sú pred varením rozmrazené. Ryba je luxusne kombinovaná s rôznymi výrobkami, pretože je vyprážaná v múke, v cestíčku, strúhanke a s prídavkom všetkých druhov omáčok.
Obsah kalórií merlúzy európskej
Kalorický obsah merlúzy európskej je 105 kcal na 100 gramov produktu.
Zloženie a užitočné vlastnosti smaženého merlúzy európskej
Merlúza sa považuje za diétnu rybu s nízkym obsahom tuku, bohatú na vitamíny a minerály.
Pečené štikozubce mäso obsahuje vitamíny: PP, E, B1, C, B9, B6, B2, A a chemické prvky: nikel, vápnik, kobalt, horčík, molybdén, sodík, fluór, draslík, chróm, fosfor, mangán, chlór, meď, síra, jód, železo, zinok.
Dieta z merlúzy európskej, určená pre ľudí so žalúdočnými problémami alebo počas restoratívnej stravy (kalorizátor). Jedlá z tejto ryby sa dôrazne odporúčajú deťom a starším ľuďom, pretože aktivujú procesy v mozgových tkanivách. Pravidelným stravovacím štikozubcom je tiež prevencia rakoviny, aterosklerózy, kardiovaskulárnych a neurologických chorôb.
