Čierny Cesnak

2023 Autor: Lucy Dunce | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-05-24 11:49

Čierny cesnak

Kalórie, kcal: 149 Proteín, g: 6,5 Tuk, g: 0,5 Sacharidy, g: 29,9

Čierny cesnak je zelenina, ktorá sa výrazne líši od zvyčajného bieleho cesnaku. Nemá dráždivý zápach, chutí dobre a pripomína štruktúru figy. Čierny cesnak je známy už dlhú dobu, jeho domovinou je staroveké Thajsko a Kórea.

Čierny cesnak sa nedávno stal veľmi populárnym pri varení. Tvorcom čierneho cesnaku je Tim Scott, rodák z Južnej Kórey. Táto zelenina sa získava umelo v dôsledku fermentácie (kalorizátor). Čerstvý cesnak sa mesiac skladuje v miestnosti s vysokou teplotou. V dôsledku obsahu cukru a niektorých aminokyselín cesnak zmení farbu na čiernu.

Obsah kalórií v čiernom cesnaku

Obsah kalórií v čiernom cesnaku je 149 kcal na 100 gramov výrobku.

Zloženie a užitočné vlastnosti cesnaku

Čierny cesnak obsahuje veľa antioxidantov. Používa sa ako prírodné antibiotikum.

Čierny cesnak vo varení

Použitie čierneho cesnaku pri varení je rôzne: vyrábajú z neho ľahké jedlá a šaláty, kombinujú ho s mäsom, syrom, chlebom a používajú ho ako korenie na ryby a zeleninu. Čierny cesnak je nenahraditeľný pri zdobení stola pri vytváraní dizajnu jedál.