Champagne Veuve Clicquot

Kalórie, kcal: 55 bielkovín, g: 0,1 tuky, g: 0,0 uhľohydráty, g: 0,2

Champagne Veuve Clicquot je prvé z elitných šumivých vín vo Francúzsku. Začala sa vyrábať o 100 rokov skôr ako slávne šampanské Dom Perignon a názov nápoja nie je v žiadnom prípade náhodný. V roku 1772 v meste Remeš vytvoril monsieur Philippe Clicquot dom šampanského. V roku 1805, po smrti svojho manžela, syna zakladateľa spoločnosti, prešla výroba na Madame Nicole Barbet Clicquot-Ponsardin. Madame Clicquotová, ktorá sa neskôr volala vdova po Clicquote, šikovne a talentovane riadila podnikanie, kupovala nové vinice a privádzala svoj nápoj na svetovú scénu (kalorizátor). Z jej prezentácie sa šampanské stali priehľadnými vďaka novej technológii skladovania fliaš s hrdlom dole. Zakalený sediment sa zhromaždil v hrdle fľaše, potom sa nápoj zamrazil a ľadový korok spolu so sedimentom sa ľahko odstránil.

Champagne Veuve Clicquot sa vyrába z troch hlavných odrôd viniča, ktoré tvoria pýchu regiónu Champagne - Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay. Rôzne kombinácie ušľachtilých bobúľ a pridávanie rôznych množstiev cukru dávajú rôzne šumivé vína vrátane brut, sec a demi-sec. Veuve Clicquot rosé champagne sa vyrába s pridaním červeného vína.

Champagne Veuve Clicquot má sofistikovanú, komplexnú a zároveň veľmi sviežu chuť. Kytica je jemná, ovocná a korenistá, tóny kandizovaného ovocia, hrozienka, vanilka a čerstvé pečivo sú zreteľne viditeľné. Ružové šampanské Veuve Clicquot sa vyznačuje chuťou korenia, višní a vanilky, ktorá je zvýraznená vôňou anízu.

Obsah kalórií šampanského vdovy Clicquot

Obsah kalórií šampanského Veuve Clicquot je 55 kcal na 100 ml nápoja.

Veuve Clicquot šampanské prísady

Chemické zloženie zahŕňa: vitamíny B2 a PP, ako aj draslík, vápnik, horčík, železo, fosfor a sodík.

Pitie šampanského Veuve Clicquot

Veuve Clicquot šampanské sa podáva v tradičných úzkych vysokých pohárech, ktoré poteší oko hrou bublín a krištáľovou priehľadnosťou známeho nápoja (kalorizátora). Napriek svojej jedinečnosti a sofistikovanosti je šampanské Veuve Clicquot cenovo dostupnejšie ako iné elitné vína, takže si ho môže vychutnať takmer každý.

Šampanské dobre jedia s morskými plodmi, ľahkým občerstvením, syrmi, podávajú sa ako aperitív alebo sú doplnené dezerty.